Šéf na grilu - Speciality
Pro přípravu na grilu se hodí i rybí maso. Zkrátka po dlouhém dnu si můžeme dopřát i něco jiného, než těžké maso. Zdeněk nám prozradí, jak si správně vybrat rybu, aby byla vždy čerstvá. Ukazatelem nám mohou být žábry, pevné maso. Přítomný sliz a její jasné oči. Z našich luhů a hájů nelze pominout pstruha. Připravený s bylinkami neurazí ani toho největšího gurmána. Zdeněk nám ukáže hned dva rozdílné způsoby přípravy, než se vrhne na lososa. Jeho filety ochucené marinádou se pozvolna připravují na alobalu a mezitím si můžete připravit omáčku z dijonské hořčice. Ke grilu se výtečně hodí i sardinky a přehlédnou nelze ani steak z tuňáka.