Šéf na grilu - Maso od kosti
Maso od kosti patří k tomu nejlepšímu, co zmůžeme na grilování pořídit. Jeho příprava se řadí do kategorie nepřímého grilování, tedy odchází k zaudění pomocí pilin s ovocných stromů. Jako první na řadu přichází vepřová žebírka, na něž patří suchá marináda a dresink z jablečného octa. Bez bylinek se neobejdeme ani při přípravě jehněčí kotlety. K té by se jako příloha mohl hodit salát z pečených paprik. V české kuchyni je telecí kotleta spíše vzácností a přitom se jedná o nezapomenutelný gastronomický zážitek. A právě proto nesmí chybět recept na bylinkovou marinádu, jenž rozhodně nezklame.